Chiftelute cu cartofi la cuptor (fara gluten, fara ou)

Ramanem in sfera mancarurilor simple si rapide, caci doar din acestea stiu si am timp sa pregatesc. Am tot vazut saptamanile trecute frumoase tavi cu cartofi si chiftele la cuptor. Acum le-a venit randul si in bucataria piticului. Au iesit foarte bune, adaptate bineinteles gusturilor noastre.

 

400 gr carne tocata (eu am avut piept de pui)

1 pastarnac mediu

1/2 dovlecel mediu

1/2 legatura de patrunjel proaspat

1 catel de usturoi

4 cartofi medii – taiati in 4

3 linguri de ulei

2-3linguri de apa – in functie de cat de uscat este pieptul de pui

Pentru sos – 300 ml lichid: sos de toamate 100 ml sau 1 lingura pasta de tomate, restul apa, 1/4 llingurita busuioc, 1/2 lingurita boia de ardei dulce, 1 lingura faina (de data aceasta orez)

sare dupa gust/ preferinte/ deloc

 

Am tocat carnea cu pastarnacul, patrunjelul, dovlecelul si usturoiul. Am adaugat 1 lingura de ulei compozitiei si 2 de apa. Am format chiftelutele cu mainile ude si le-am dat prin ulei. Am dat si cartofii prin ulei si i-am pus alaturi de chiftele in tava. Am udat hartie de copt si am acoperit cat mai bine tava (unsa cu ulei sau pusa hartie de copt). Am dat la cuptorul preincalzit la 180-190 de grade pentru 25 de minute. Am indepartat hartia de copt de deasupra, turnat sosul micsorat putin intensitatea cuptorului si lasat inca 20-25 de minute. Daca cartofii nu par suficient de gatiti, se acopera iarasi tava, pana cand cartofii sunt gata. In aceste caz s-ar putea sa mai fie nevoie de sos. Ne-am declarat fani!

Enjoy pitic!

comentarii

Share Button