Dieta de rotatie – Ziua 4

Ziua 4 din dieta de rotatie ar trebui dedicata cerealelor cu gluten. Insa, alergiile si intolerantele la gluten sunt foarte des intalnite. Astfel, majoritatea persoanelor apeleaza la o cereale, pseudo-cereala ce nu contine gluten, de cele mai mulue ori aici incadrand sorgul si meiul sunt de obicai incadrate la Ziua 2. Cum noi inca ne zbatem in familia Poaceae-elor deoarece nu le-am introdus pe toate mai asteptam.

Iarasi o zi cu putine alimente permise, insa am reusit un preparat super gustos pe care l-am mancat si la pranz si seara – Ciorba de salata verde cu carne de vita. A mancat piticul la pranz un castronel si jumatate, iar seara inca neul intre. Ce sa-mi ma bat mintea cu alte mancaruri. Una si buna.

Cu acesta dieta am aflat atatea lucruri noi, mai ales desper niste fructe. Cateva, desi putine la numar, sunt o nouatate absoluta pentru mine. Pe unee dintre el nici nu le-am vazut in market-uri. Am pus linl la cateva sau la ceea ce mi s-a parut mai interesant.

Click aici pentru tabel dieta de rotatie

tabel-dieta-de-rotatie-1

Dupa descarcare tabelul poate fi modificat si personalizat in functie de alergiile/ interdictiile fiecaruia. Am trecut tot ceea ce am gasit eu pana acum. Cu mov sunt semnalate alimentele interzise. Cu negru au ramas cele permise. Mare parte dintre el ramanand a fi introduse pe parcurs. Am incercat sa pastrez in mare impartirea pe familii, dar pe alocuri le-am unit din lipsa de spatiu. Cum am mai spus, se poate personaliza si schimba dupa preferinta si nevoi.

PRIMARY PROTEIN

Bovine: vita, vaca, vitel, lapte si produse derivate din acesta

VEGETABLES

Nightshade – Solanaceae: vanata, ardei iute, rosie, cartof, ardei gras
Lily – Alliaceae: sparanghel, ceapa, ceapa verde, usturoi, praz
Aster – Asteraceae: andive, anghinare, salata verde, cicoare, leurda, topinambur https://ro.wikipedia.org/wiki/Topinambur
Mallow – Malvaceae: bame

FRUIT

Plum – Rosaceae – Prunus: caisa, visine, cirese, piersici, prune, nectarine, prunus virginiana https://ro.wikipedia.org/wiki/Prunus
Saxifrage – Saxifrageae: coacaze,agrise

NUTS/ SEEDS

Conifer: seminte de pin
Protea – Proteaceae: macadamia
Aster: seminte de floarea soarelui
Rose Stone: migdale

GRAINS

Nightshade – Solanaceae: faina de cartof
Composite: faina de anghinare
Grain – Cereale: POACEAE: grau spelt, bulgur, secara, orz, kamut, grau

OILS

Aster – Asteraceae: ulei de floarea soarelui, ulei de sofran
Mallow – Malvaceae : ulei din seminte de bumbac Cottonseed oil https://en.wikipedia.org/wiki/Cottonseed_oil
Bovine: unt
Rose stone: ulei din samburi de caisa, ulei de migdale

SEASONINGS &CONDIMENTS

Nutmeg – Myristicaceae: nucsoara
Aster – Asteraceae: musetel, cicoare, tarhon, solidago https://ro.wikipedia.org/wiki/Solidago
Nightshade – Solanaceae: ardei Cayenne, paprika, ardei, ardei iute
Rose Stone: extract de migdale

Si iata si primul meniu din cea de a III-a zi din meniul de rotatie. Bogat, gustos, de succes. Inca am pastrat laptele de orez si fulgii de porumb, pana cand vom gasi inlocuitor.

VARINATA DE MENIU

Mic dejun: lapte de orez + fulgi de porumb