Frisca de cocos a intrat destul de tarziu in bucataria piticului, iar acum ma gandesc oare cum am putut trai fara ea 🙂 Revolutioneaza dulciurile deschizand o noua perspectiva. Dintre toate retetele pe carele l-am testat aceasta este preferata noatra. Isi mentine fermitatea si poate fi folosita la umplut torturi si decorat briose.
- 1 cutie/conserva lapte de cocos
- 100 gr zahar pudra
- 2 linguri de faina de cocos
- Laptele de cocos ar trebui sa fie full fat pentru cele mai bune rezultate.
- Inainte de a pregati frisca, tineti conserva cel putin 12 ore la frigider.
- Cand vreti sa pregatiti frisca, scoateti cutia de lapte din frigider, deschideti-o cu grija si folositi doar partea inchegata.
- Bateti-o cu mixerul cateva secunde.
- Adaugati zaharul pudra si mixati pana cand acesta se topeste.
- Un minut ar trebui sa fie suficient. Gustati!
- Adaugati faina de cocos si mixati pana se incorporeza.
- Imediat frisca isi va schimba textura, va deveni mai ferma.
- Nu adaugati prea multa faina de cocos!
- Dati frisca la frigider pana cand sunteti gata sa o folositi.
- Recomand sa o pregatiti cu cel putin 30 de minute inainte de folosire.
- Puteti aromatiza cu ce va place!
- Pofta buna!
