Pe vremea mea, adica atunci cand eu aveam varsta piticului, la mare rang se aflau „soldateii”. Nu stiu daca erau populari doar in familia mea sau mai erau si alti bebelusi carora parintii le prezentau mancarea cubulete, aliniata frumos, derpt soldatei. De cele mai multe ori soldateii erau bucatele de paine unse cu diverse (unt, pate de casa).
Acum este la mare cautare mancarea tip finger food. Adica taierea diverselor peparate de marime si forma unui deget, pentru a putea fi mai usor manevrata de buburuzoi. Zis si facut!
I-am pregatit piticului o ompleta la cuptor, mai inalta pe care am taiat-o degetel, nu soldatel! Si cum in omleta poti pune aproape orice, eu am vrut sa o fac din ce nu prea mananca piticul cu pofta. Acum ca vine vara, o sa ne tot „omletim” cu diverse!
1 dovlecel mititel
1/2 cartof mare ( asa am avut in casa)
1/2 morcov mediu
3 oua
Legumele au fost date pe razatoarea mica. De la dovlecel am scos semintele si am pastrat doar partea „carnoasa”. Le-am stors de lichid si le-am amestecat cu ouale batute.
Pentru ca nu am vrut sa patesc ca in alte dati, se se usuce la suprafata omletica si cantitatea find destul de mica, am improvizat putin. In capacul de la un vas de yena rotund, am pus hartie de copt. Am umezit putin vasul inainte pentru a se fixa hartia. Inainte de a pune compozitia, am uns cu foarte putin ulei fartia de copt.
Odata compozitia in vas, am taiat o bucata de hartie de copt, am udat-o pe ambele parti si am acoperit vasul cu ea. Hartia am lasat-o putin mai mare si am fixat-o in unele parti sub vas.
Ompletica la cuptor – neincalzit de data aceasta- la 170 de grade, aproximativ 30-40 de minute, pana trece testul cu scobitoarea. Nu am lasat-o mai mult pentru ca nu am vrut sa se usuce.
Pofta buna, pitic!
Tips:
- Un aspect important pe care am uitat sa- l mentionez. Daca folositi oua de tara, nu uitati sa le spalati cu apa si detergent de vase si un burete inainte de a le folosi. Riscul de a fi contaminate cu salmonela este destul de mare, iar timpul de gatire este mic si nici temperatura nu este suficient de mare pentru a „salva’ omleta.
