M-am trezit cu pofta de clatite? Nuuuuu !!!! Aveam in plan niste biscuiti roz, in forma de inimioara ca tot e Valentine’s day https://eusipiticulmeu.com/carnetelul-cu-retete/pentru-bebe/biscuiti-cu-sfecla-rosie-2/ dar…..mi-a lipsit rozul 🙂 asa ca am facut niste pancakes rapide cu…. cu ce? Cu ciocolata! Ciocolata nu da niciodata gres! Cu ciocolata nu ai cum sa dezamagesti!
- 180 gr faina (eu riso finissima)
- 20 gr cacao
- 2 oua
- 240 ml lapte sau alternativa vegetala preferata
- 5 linguri de zahar
- 4 linguri de ulei
- 3 lingurite praf de copt
- 1 lingurita vanilie
- 1 lingurita esenta de rom
- ulei pt uns tigaia
- Sos de ciocolata: 50 ml apa, 50 gr zahar, 1 lingura rasa amidon, 1 lingura ulei, 2 cuburi ciocolata Se pun toate ingredientele intr-o craticiora, mai putin ciocolata. Se amesteca bine la foc mic pana da in clocot. Cand s-a ingrosat putin, se ia de pe foc si se adauga ciocolata. Se amesteca sa se topeasca. Acum sosul pare foarte subtire dar cand se raceste se ingorasa.
- Am mixat ouale intregi, de la frigider, intai singure un minute, apoi cu zahar, pana s-au albit si si-au dublat volumul.
- Am adaugat restul ingredientelor, mai putin faina si praful de cacao.
- Am mixat usurel.
- Am adaugat si mixul de faina si cacao si le-am amestecat la prima treapta a mixerului.
- In tigaia unsa cu ulei am pus cate un polonic de compozitie si am copt clatitele la foc mic pana au aparut bule deasupra. Le-am intors cu o spatula si le-am mai gatit cam 30 de secunde si gata…..
- Le-am facut in avans asa ca s-au racit pana a venit piticul.
- Am turnat sos si am decorat dupa plac.
- Pofta buna!
