Placinata cu mere

Cine se trezeste de dimineata PLACINTA  face. Placinta cu mere si aluat fraged. Cu faina de orez de la Lidl. Este a doua oara cand fac folosind aceasta faina. Iese cu orice faina fina de orez. Azi am vrut sa inecrc un decor de TOAMNA, dar se pare ca aduce mai mult a sarbatori de iarna. Unde mai pui ca tot astazi, in timp ce mesteream la placinta, piticul ii scria lui Mos Craciun.

  • 100 gr untura de porc cristim
  • 250 gr faina fina de orez
  • 2 oua
  • 50 gr zahar pudra
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 kg mere
  • 10 linguri de zahar
  • 1 lingurita amidon de porumb
  • 1 plic de zahar vanilat Bourbon

  1. Merele curatate de coaja le dau pe razatoarea mare, le amestec cu zaharul si le pun la calit 10 minute.
  2. Cand sunt gata, pun o lingurita de amidon sa se lege si sa absoarba din lichidul extra.
  3. Sting focul, pun zaharul vanilat Bourbon si las la racit.
  4. Apoi pregatesc aluatul.
  5. Untura de la frigider taiata bucati, oul,zaharul pudra si praful de copt le mixez pana se fac crema (1 min.).
  6. Adaug faina si mai pulsez de cateva ori pana se amesteca tot.
  7. Strang aluatul intr-o bila, il pun intr-o punga de plastic, il aplatizez si-l dau la frigider 20-30 de min, pana cand s-au racit merele.
  8. Intind o foaie cu sucitorul, umplu placinta si decorez cu restul de aluat, in functie de cerinte si inspiratia de moment.
  9. Dau tava la cuptor 20-30 de minute, pana cand placinta este gata.
  10. Cuptor preincalzit, 170 de grade.
  11. Enjoy, pitic!

comentarii

Share Button