Cine se trezeste de dimineata PLACINTA face. Placinta cu mere si aluat fraged. Cu faina de orez de la Lidl. Este a doua oara cand fac folosind aceasta faina. Iese cu orice faina fina de orez. Azi am vrut sa inecrc un decor de TOAMNA, dar se pare ca aduce mai mult a sarbatori de iarna. Unde mai pui ca tot astazi, in timp ce mesteream la placinta, piticul ii scria lui Mos Craciun.
- 100 gr untura de porc cristim
- 250 gr faina fina de orez
- 2 oua
- 50 gr zahar pudra
- 1 lingurita praf de copt
- 1 kg mere
- 10 linguri de zahar
- 1 lingurita amidon de porumb
- 1 plic de zahar vanilat Bourbon
- Merele curatate de coaja le dau pe razatoarea mare, le amestec cu zaharul si le pun la calit 10 minute.
- Cand sunt gata, pun o lingurita de amidon sa se lege si sa absoarba din lichidul extra.
- Sting focul, pun zaharul vanilat Bourbon si las la racit.
- Apoi pregatesc aluatul.
- Untura de la frigider taiata bucati, oul,zaharul pudra si praful de copt le mixez pana se fac crema (1 min.).
- Adaug faina si mai pulsez de cateva ori pana se amesteca tot.
- Strang aluatul intr-o bila, il pun intr-o punga de plastic, il aplatizez si-l dau la frigider 20-30 de min, pana cand s-au racit merele.
- Intind o foaie cu sucitorul, umplu placinta si decorez cu restul de aluat, in functie de cerinte si inspiratia de moment.
- Dau tava la cuptor 20-30 de minute, pana cand placinta este gata.
- Cuptor preincalzit, 170 de grade.
- Enjoy, pitic!
