Incredibil de buna!
- 200 gr cartof fiert
- 250 gr faina de orez (bauck fof)
- 100 ml apa
- 50 ml ulei
- 2 linguri zahar
- 1 plic praf de copt
- Umplutura:
- dovleac razuit aprox 1 kg
- cateva linguri de zahar
- 1 ceasca cu apa
- 2 plicuri de zahar vanilat Bourbon
- Se paseaza cartoful cu furculita si se amesteca bine cu uleiul.
- Se adauga faina si praful de copt.
- Treptat se incorporeaza apa.
- Se framanta bine un aluat ferm, nelipicios, ce se strange intr-o bila.
- Dovleacul razuit se gateste cu zahar dupa gust si o ceasca de apa.
- Se imparte aluatul in doua.
- Se intind foi subtiti intre doua file de hartie de copt.
- Foia de dedesupt se pune direct cu hartia in tava.
- Se pune umplutura si se niveleaza.
- Se intinde si foaia de deasupra si se pune peste umplutura.
- Foaia este extrem de fragila si, daca esti si mai neindemanatica, se rupe. Nu-i bai 🙂
- Se inteapa placina cu furculita si se da la cuptoul preincalzit la 170 de grade, aproximativ 4o de minute.
- Se scoate la racit si se serveste impreuna cu piticul pofticios!
