Placinta cu dovleac (fara gluten, fara lactate, fara ou)

Incredibil de buna!

  • 200 gr cartof fiert
  • 250 gr faina de orez (bauck fof)
  • 100 ml apa
  • 50 ml ulei
  • 2 linguri zahar
  • 1 plic praf de copt
  • Umplutura:
  • dovleac razuit aprox 1 kg
  • cateva linguri de zahar
  • 1 ceasca cu apa
  • 2 plicuri de zahar vanilat Bourbon

  1. Se paseaza cartoful cu furculita si se amesteca bine cu uleiul.
  2. Se adauga faina si praful de copt.
  3. Treptat se incorporeaza apa.
  4. Se framanta bine un aluat ferm, nelipicios, ce se strange intr-o bila.
  5. Dovleacul razuit se gateste cu zahar dupa gust si o ceasca de apa.
  6. Se imparte aluatul in doua.
  7. Se intind foi subtiti intre doua file de hartie de copt.
  8. Foia de dedesupt se pune direct cu hartia in tava.
  9. Se pune umplutura si se niveleaza.
  10. Se intinde si foaia de deasupra si se pune peste umplutura.
  11. Foaia este extrem de fragila si, daca esti si mai neindemanatica, se rupe. Nu-i bai 🙂
  12. Se inteapa placina cu furculita si se da la cuptoul preincalzit la 170 de grade, aproximativ 4o de minute.
  13. Se scoate la racit si se serveste impreuna cu piticul pofticios!
  14.  

comentarii

Share Button