Cui ii plac saratelele, mana sus!!! De Craciun, dar mai ales de Revelion erau nelipsite din casa noastra. A venit vremea sa faca cunostinta si piticul cu ele. Nu cu branza sau cascaval, ci cu susan, mac si chimen. Sunt atat de bune si usor de facut incat, cu siguranta le vom face des pe viitor.
1 si 1/2 cana faina- 1 cana de 250 ml
2 linguri pline de susan/ mac – rasnit la rasnita
1 si 1/2 lingurita zahar – demerara
1 si 1/2 lingurita drojdie uscata
1/2 lingurita sare
1/2 lingurita chimen rasnit
50 ml ulei (de masline)
80-100 ml apa calduta
Am amescat cu un tel faina, zahar, drojdie, susan/ mac. Am adaugat apoi sarea si chimenul. Am pus uleiul si apa. Am inceput cu 80 ml si am adaugat pana am obtinut o coca moale, fina, nelipicioasa si elastica. Am lasat-o 15-20 de minute la odihnit acoperita cu un prosop.
Am impartit apoi coca in doua si am intins o foaie de aprox. 1/2 cm. Am pus in tava cu hartie de copt si dat la cuptorul preincalzit 190-200 de grade pentru 8-10 minute. Deasupra par nefacute putin, insa in 10 minute se intaresc.
Enjoy pitic!
P.S.: In poze este reteta *2 🙂
