Reteta recomandata 10-12 luni +
Toamna a inceput rapid sa-si intre in drepturi, asa ca si prajiturile incep sa miroasa a scortisoara. Chiar si ele incep sa imprumute din ruginiul frunzelor. Sau este, poate, invers. Deserturile noastre aramii chiama parfumul toamnei. Oricum ar fi, aceasta tarta deja trece la categoria dulciurilor de toamna. Consistenta ei semana destul de bine cu cea a clafoutisului pregatit toata vara. Dar, parca, este ceva mai buna, zic eu.
Si cum afara ploua si bate vantul, totul te imbie parca sa dai drumul la cuptor. Aceasta tarta petrece ceva timp la caldurica, insa asteptarea merita.
4 pere coapte dar ferme, taiate in cubulete de 1 cm
2 lingurite de scortisoara (pentru pere)
250 gr de faina
250 ml de lapte (eu am pus de ovaz)
2 oua
1 banana
5 linguri de nuca macinata
Am amestecat perele cu scortisoara si nuca si le-am asezat in tava de tarta cu hartie de copt unsa cu ulei. Apoi, am amestecat ouale cu laptele, si am turnat peste faina in mijlocul careia facusem un gol. Am amestecat totul, am pus si banana si am turnat peste pere. Am pus la cuptorul preincalzit la 180 de grade 50-60 de minute. La final este rumena si pare tare la atingere, insa nu este.
Enjoy, pitic!
