Tort Bounty (fara gluten, vegan)

O frumoasa sambata dimineata! Zi numai buna de pegatit ceva delicios. E post, deci…de post si fara gluten. Toate bune si frumoase, mai putin rezultatul. Rezultatul este departe de a fi aratos, dar este cu siguranta cel mai delicios esec din bucataria piticului. N-am avut rabdare si pace:)

Blat

  • 300 gr faina fina de orez (Nutrifree)
  • 30 gr cacao
  • 200 gr zahar
  • 300 ml apa
  • 100 ml ulei
  • 1 plic praf de copt
  • vanilie

Sirop

  • 200 ml apa
  • 3 linguri de zahar
  • vanilie

Crema

  • 500 ml apa
  • 80 gr gris (eu de orez Molino Peila)
  • 100 gr fulgi mici de cocos
  • 100 gr zahar
  • 3 linguri ulei
  • vanilie

Glazura

  • 100 gr ciocolata vegana
  • 2 linguri de ulei

  1. Am pregatit intai crema. Am pus toate ingredientele intr-o craticiora, am amestecat bine si le-am pus pe foc.
  2. Am gatit crema la foc mediu spre mic, din momentul in care a inceput sa fiarba, am lasat-o sa clocotesca lent amestecand in ea vreo 2 minute.
  3. Apoi am dat-o la racit acoperita.
  4. Pentru sirop am pus totul in craticioara pe foc si am lasat-o un clocot, pana s-a topit tot zaharul.
  5. Pentru blat am amestecat bine ingredientele uscate peste care le-am adaugat pe cele umede.
  6. Rezulta o compozitie moale.
  7. Am pus-o in forma de tort si am copt la 160 de grade in cuptorul preincalzit la 160 de grade pana a trecut testul cu scobitoarea.
  8. Am lasat blatul vreo 15-20 minute la racit inainte de a-l aseza pe platou.
  9. Pentru asamblare m-am folost de cercul de la forma de tort.
  10. L-am intepat cu o scobitoare si l-am insiropat cu aproape jumatate din cantitatea de sirop.
  11. Deasupra am turnat crema care era inca calduta.
  12. Am topit ciocolata la cuptorul cu microunde si am amestecat-o cu putin ulei.
  13. Am aturnat-o peste tort.
  14. Acum tortul trebuia sa stea la frigider.
  15. A stat dar doar vreo 30 de minute caci piticul a vrut neapart sa guste.
  16. Bine……nu a fost singurul 🙂
  17. Daca va incumetati….cel mai gustos esec 🙂
  18. Pofta buna!

comentarii