Gatesc si petru ceilalti membri ai familiei, nu doar pentru pitic. Fac o salata dementiala de conopida, not pitic-friendly deoarece este cu maioneza din ou crud.
- 1 conopida medie spre mare gatita la buri
- Maioneza : 1 ou crud+ 250 ml ulei + sare dupa gust
- Optional: praf de usturoi, ceapa verde sau uscata
- Gatesc conopida, spalata si desfacuta buchetele, la aburi.
- In vasul mixerului vertical pun 250 ml de ulei, 1 ou intreg (albus+galbenus) si sare. Pulsez de 2-3 ori pana incepe sa se formeze maioneza, apoi mixez fara intrerupere ridicand usor de batul mixerului. Un minut dureaza totul. Maioneza este gata.
- Conopida rece o maruntesc tot cu mixerul vertical.
- Adaug maioneza, o potrivesc de sare si o amestec cu lingura.
- Adaug, dupa preferinte, fie ceapa, fie praf de usturoi. Personal imi place cu ceapa verde, dar pusa separat, nu direct in salata.
- Enjoy it!
