Supa crema de morcov cu gris

Reteta recomandata 8 luni +

supa-crema-de-morcov-cu-gris1O supa crema pe care i-o pregateam des piticului si pe care i-o mai pregatesc si acum cand il mai supara vreun dinte sau maseluta. Ideala cand este deranjat la burtica. Mi se pare combinatia perfecta.Ideea mi-a venit in urma unei discutii cu medicul de familie. La vremea aceea piticul nu manca bucatele, abia invata sa mestece. Mi s-a recomandat sa-i fac galuste. Mai impulsiva din fire, am intrepat mai repezit „Si cum le mananca?” „-I le pasezi.” Hm! Il si vedeam pe pitic alergand pe tavita galusca si terciuind-o frumos. Adica, sa-i fac galustele prentru ca apoi sa le sfaram cu furculita. Mda. Mama tinea cu ursu, ca are ou si avem si un plus de…; adica doar galbenus la vremea respectiva. Intre timp, am invatat sa fac si galuste din galbenus si galuste colorate. Cu toate acestea, ii mai pregatesc aceasta supa, iar uneori, la final ii mai bat si cate un ousor.

1 litru de apa

1/2 ceasca gris ( sau mai putin in fuctie de cata zeama are supa sau de cat de consistenta vreau sa fie; totusi grisul se mai ingroasa pe masura ce fierbe si se mai umfla si dupa ce aragazul este oprit; miza este supa crema, nu gris cu supa)

2 morcovi medii

1 ardei gras

1 radacina patrunjel

1/4 lingurita chimen sau fenicul

1 lingurita ulei

sare dupa gust/preferinte sau deloc

supa-crema-de-morcov-cu-gris2Pun legumele la fiert cu apa si chimenu/fenicul, iar dupa primul clocot acopar oala si dau aragazul la mediu spre mic. Fierbe linistitt 20-30 de minute pana cand legumele se inmoaie. Mixez supa si adaug grisul in ploaie, amestecand sa nu formeze cocoloase. Adaug uleiul si mai las la fiert 10-15 minute. Delicios.

Enjoy, pitic!

Tips:

  • Pentru a preintampina eventuale neplaceri legate de pielita ardeiului, ori cand nu reuseam sa pescuiesc toate semintele de chimen/fenicul, inainte de a mixa supa o strecuram.

comentarii

Share Button