Super rapide si delicioase. Trebuie doar avuta putina grija la cantitatea de faina. Unele fainuri absorb mai bine lichidul, altele mai greu. De aceea, in acceasi reteta putem avea cantitati diferite de faina fara gluten. Am facut astazi doua tipuri de briose, aceleasi ingredinetente, doar am modificat gramajul la faina. Am folosit faina de porumb si faina de ovaz. Nu va fie teama sa experimentati cu faina care va place. Poate nu ies din prima cum v-ati dori, tura urmatoare puteti ajusta.
- 100 gr faina de porumb sau 115 gr faina de ovaz (certificata fara gluten daca este nevoie)
- 100 gr banana
- 50 gr zahar
- 50 ml apa
- 30 ml ulei
- 2 lingurite praf de copt
- esenta de vanilie dupa gust
- ornamente colorate pentru decor
- Intr-un bol potrivit am pus banana, apa, zaharul si uleiul.
- Am mixat cu un mixer vertical.
- Rezulta un piure fin peste care am adaugat faina si praful de copt.
- Am amestecat cu o lingura.
- Am pus si putina vanilie.
- Cu o lingura am distribuit compozitia in formele de briose.
- Am copt briosele in cuptorul preincalzit la 160 de grade cam 20 de minute pana au trecut testul cu scobitoarea.
- Cand au fost gata, le-am scos pe grilaj la racit.
- Au avut aprobarea deplina a piticului.
- Enjoy!
