De ceva vreme ma tot chinui sa-i fac piticului briose cu spanac si am tot amanat. Dar in aceasta seara m-am pus pe treaba si am improvizat putin, deoarece nu am vrut sa iasa ompleta in forma de briosa. Piticului i-au placut mai mult decat as fi crezut.
5 oua
8 linguri de spanac (decongelat, scurs bine)
8 linguri de faina
1 lingura ulei
un praf de sare optional
Am batut albusurule spuma. Am frecat galbenusurile si le-am amestecat cu spanacul. Le-am incorporat cu albusurile amestecand cu o lingura (nu am spatula) de sus in jos pentru a nu iesi aerul din albusuri. Am adaugat faina, sarea si uleiul. Am uns forma cu ulei si am dat la cuptorul preincalzit la 170 de grade.
