Lasagna cu dovleac (fara gluten, ou, lapte)

Iubesc lasagna! Am descoperit-o tarziu, cand cu filmul animat Garfield. M-am indragostit instant. Nu am reusit sa-i fac piticului cand manca grau, iar de cand cu noul regim imi pluasem gandul. Am gasit foi de lasagna din orez si porumb. Si, in loc sa pregatesc celebra lasagna, am facut un desert, ce initial a vrut sa semene cu placinta cu dovleac. Cei drept, umplutura seamana la gust si la aroma, cu minunata placinta cu dovleac. Se face repede, este aromata si, cel mai important, place piticului. Dovleacul meu a fost congelat, ramas de saptamana trecuta de cand am facut paste cu dovleac.

 

200-300 gr dovleac cubulete

foi de lasagna ce nu necesita fierbere

zahar dupa gust/ preferinte/ deloc

scoritsoara

vanilie

1 cana compot (eu am avut de pere) sau in lipsa merge foarte bine si apa

 

Dovleacul taiat cubulete l-am gatit la abur. Este gatit complet cand furculita trece usor prin el. Pentru aceasta reteta dovleacul mergea la fel de bine si fiert. Am pasat dovleacul cu furculita si am adaugat zaharul, vanilia si scortisoara. Am pus in tava de chec hartie de copt si cateva linguri de copot. Am asezat foile de lasagna, compot peste ele si  apoi am pus umplutura de dovleac. Puteti fi mai generosi cu umplutura, fiecare dupa gust si preferinte, Piticului nu ii place umplutura multa. Am pus un nou strat de foi si peste ele compot. Am finalizat cu un strat foarte subtire de  dovleac. Am pus pe margine copmpot pana a ajuns in dreptul foii de sus de lasagna. Am dat la cuptor 30-40 de minte. Delicios!

Enjoy pitic!

comentarii

Share Button