A fost weekend-ul gogosilor! Un weekend reusit culinar, la finalul caruia piticul a declarat ca sunt „cea mai tare mama ever!”. Si acum, plutind pe norisori de incantare, m-am urnit sa scriu si retetele, sa se mai bucure si alte mamici de pitici 🙂
- 300 gr banana
- 200 gr faina (eu 100 riso finissima, 100 integrala de ovaz)
- 3 linguri zahar
- 1 plic praf de copt
- ulei pentru prajit
- zahar pentru pudrat si putina scortisora
- Aceste gogosele chiar se fac repede.
- Am pasat cu furculita bananele, am adaugat zaharul si praful de copt si le-am amestecat bine.
- Am amestecat si fainurile inainte de a le pune peste banane. Daca folositi un singur tip de faina, nu mai este nevoie de acest pas.
- Am pus fainurile peste ingredientele umede si am amestecat bine.
- Rezulta o compozitie umeda.
- Acum avem doua varinate sau poate chiar trei.
- Una ar fi sa punem gogosile cu lingura – mie nu imi ies asa, dar daca aveti dexteritatea necesara Felicitari!
- A doua ar fi pudrarea mainilor cu putina faina si modelarea gogoselelor. Nici aceasta nu este pe placul meu deoarece mi se pare ca astfel inghit mai mult ulei, desi crusta este mai cricanta.
- Am ales varianta trei. Am umezit palmele si asa am facut gogosile. A sfarait putin uleiul, dar nu prea mult.
- Alegeti varianta care vi se potriveste.
- Am ales sa le prajesc intr-o craticioara ingusta, deoare este nevoie de ceva mai mult ulei. Gogosile trebuie sa pluteasca. Prajiti-le la foc mediu spre mic, sa nu se arda la exterior si sa fie crude la interior.
- Am ales sa modelez gogosile de marimea unei nuci.
- La gogosile de ieri am primit indicatia de a nu le mai pudra cu zahar, ca sa nu fie prea dulci.
- Acum, fiecare dupa gust. Eu pe ale mele tot le-am dat prin putin zahar pudra amestecat cu scortsoara.
- Pofta buna!
