Cel mai bun desert ever, fara lapte, gluten, ou! Miroase incredibil! Nu credeam ca niste mere si orez gatite astfel pot fi atat de bune! Merele si-au pastrat o textura aparte, nici fierte, nici coapte, suculente, iar orezeul divin! Ma gandisem sa mai pun niste ulei de cocos la servire, dar nu a mai fost nevoie, budinca a fost foarte aromata. Orezul din aceasta reteta este gatit cu apa. Bineinteles cine doreste poate folosi un lapte vegetal, dar daca se opteaza pentru lapte de vaca as folosi proporta de 1:4, iar lichidul l-as imparti in doua cani de lapte si doua cani de apa. Cine vrea si stafide, ar trebui sa suplimenteze cantitatea de lichid cu o cana la 1/2 cana de stafide. Dar, iata reteta mea:
- 1 cana de orez
- 3 cani de lichid – apa sau lapte vegetal
- 450-500 gr mere cubulete – cantarite curatate de coaja si cotor
- 2 linguri de ulei
- 1/2 cana de zahar
- 1 plic zahar vanilat Bourbon
- 1 plic zahar cu scortisoara
- Se unge vasul crock pot-ului cu ulei.
- Se pune orezul spalat bine, merele rasfirate.
- Se presara zaharul, zaharul vanilat Bourbon si zaharul cu scortisoara.
- Se adauga apa si se pune capacul.
- Se seteaza High pentru 3h.
- Cand este gata mai are putina zeama, dar se incheaga pe masura ce se raceste.
- Se serveste caldut sau rece.
- Enjoy it!
