Ciorba de porc cu dovlecel si stevie

In fiecare zi o alta verzitura in farfurie. Fiecare in parte cu specificul si aroma ei. Primavara ne umple de vitamine. Azi stevie cu carne de porc. Cine doreste poate inlocui carnea de porc cu o alta, in functie de preferinte

 

250-300 muchi de porc  – cubulete

1 dovlecel

4 legaturi de stevie primavaratica

2 linguri de ulei presat la rece

Optional:

2 fire de ceapa verde

1 catel de usturoi

1 lingura de orez

patrunjel verde

sare dupa gust/ preferinte/ deloc

 

Am pus carnea la fiert cu o cantitate mai mare de apa, tinand cont ca se va gati timp de aproape doua ore. Am mai completat pe parcurs, cand a fost nevoie. A fiert la foc mediu spre mic timp de 80 de minute. Am adaugat apoi dovlecelul cubulete, ceapa, ustuoiul si orezul, daca se folosesc. Au mai fiert 30 de minute. Am adaugat apoi stevia spalata, oparita si tocata. Dupa alte 5 minute am pus patrunjelul si am mai lasat inca 5 minute. Am stins si cand a fost gata de a fi servita am adaugat si uleiul.

Enjoy pitic!

comentarii

Share Button