Prajitura pufoasa cu mere

Am tot facut checul de post cu mere, dar acum aveam pofta de ceva crescut, mai pufos, de rasfat. Asa ca am ras mere in comozitia clasica de chec. A iesit delicioasa. Si pentru ca am avut ceva timp la dispozitie am topit si niste ciocolata, am amestecat-o cu putin ulei si am glazurat cateva bucati de prajitura. Delicoasa a fost! 🙂

  • 5 oua
  • 150 gr faina de orez
  • 3-4 linguri de zahar (sau mai mult daca va place mai dulce)
  • 3 mere maricele date pe razatoarea mare, nescurse de zeama (aprox 200 de gr)
  • 1 plic zahar vanilat Bourbon
  • 1 lingurita zahar cu scortisora
  • 50 ml ulei

  1. Se bat albusurile spuma tare impreuna cu zaharul.
  2. Se mixeaza galbenusurile cu uleiul si zaharul vanilat Bourbon.
  3. Se unesc cele doua compozitii, treptat, sa nu se lase albusurile.
  4. Se adauga faina de orez in doua trei transe si se amesteca usor.
  5. Se pune si cacao.
  6. Se incorporeaza si merele si se da prajitura la cuptorul preincalzit la 170 de grade, pana trece testul cu scobitoarea.
  7. Se lasa la racit si se portioneaza rece. Se glazureaza sau nu.
  8. Se serveste piticului pofticios!

comentarii

Share Button