Am tot facut checul de post cu mere, dar acum aveam pofta de ceva crescut, mai pufos, de rasfat. Asa ca am ras mere in comozitia clasica de chec. A iesit delicioasa. Si pentru ca am avut ceva timp la dispozitie am topit si niste ciocolata, am amestecat-o cu putin ulei si am glazurat cateva bucati de prajitura. Delicoasa a fost! 🙂
- 5 oua
- 150 gr faina de orez
- 3-4 linguri de zahar (sau mai mult daca va place mai dulce)
- 3 mere maricele date pe razatoarea mare, nescurse de zeama (aprox 200 de gr)
- 1 plic zahar vanilat Bourbon
- 1 lingurita zahar cu scortisora
- 50 ml ulei
- Se bat albusurile spuma tare impreuna cu zaharul.
- Se mixeaza galbenusurile cu uleiul si zaharul vanilat Bourbon.
- Se unesc cele doua compozitii, treptat, sa nu se lase albusurile.
- Se adauga faina de orez in doua trei transe si se amesteca usor.
- Se pune si cacao.
- Se incorporeaza si merele si se da prajitura la cuptorul preincalzit la 170 de grade, pana trece testul cu scobitoarea.
- Se lasa la racit si se portioneaza rece. Se glazureaza sau nu.
- Se serveste piticului pofticios!
