O painica ok, nici dulce, nici sarata, poate usor dulceaga, cu mai multe calorii, ideala pentru mic dejun sau gustare. Poate fi feliata usor si unsa cu ce place fiecaruia sau mancata ca atare 🙂
- 150 gr faina alba de orez
- 70 gr faina de orez brun/ integral
- 20 gr faina de porumb sau amidon de porumb
- 25 gr amidon de porumb
- 1/2 lingurita sare
- 3 oua
- 1 lingura zahar
- 1 lingurita drojdie
- 3 linguri ulei
- 100 gr dovleac gatit la aburi
- 2-3 linguri de apa daca este nevoie
- Scot ouale din frigider si le pun in apa calda, sa fie caldute cand le folosesc.
- Amestec bine faina de orez alba, integrala, de porumb, amidonul si sarea cu un tel.
- Intr-o cescuta pun zaharul si drojdia. Peste ele pun 3-4 linguri de apa calda. Cand incepe sa faca spuma ma apuc de combinat ingredientele.
- Peste fainuri pun ouale, uleiul, piureul de dovleac caldut si emulsia de drojdie. Amestec totul bine.
- Daca este prea inchegata mai adaug 2-3 linguri de apa.
- Las la crescut 10 minute in vas, pe aragaz, langa cu un ochi dat drumul la foc mic spre mediu. Nu prea aproape de ochi ca se usuca compozitia.
- Dupa 10 minute mut compozitia in tava de chec si o mai las 10-15 minute la crescut, tot pe aragaz.
- O coc in cuptor la aproximativ 180 de grade timp de 30-40 de minute, pana cand trece testul cu scobitoarea.
- O las la racit pe gratar si o tai rece sau aproape rece ca piticul ii da tarcoale so o inacearca mereu sa vada daca s-a racit suficient 🙂
- Enjoy!
