Reteta recomandata 9 luni +
Un preparat de succes la noi in casa, in care am unit un ceva ce imi place foarte mult, cu ceva ce, n-as putea spune ca-mi displace, dar nici mare amatoare nu sunt. In aceasta formula, insa, lintea mi se pare delicioasa. Condimentat corespunzator iese un pate de te lingi pe degete 🙂 Si ca bucuria sa fie maxima, piticului ii place foarte mult. Numai plusuri la acest pate. In plus are si o culoare deosebita, care te imbie parca. Dulceata sfeclei completeaza bine textura fainoasa a lintei. Impreuna dau o combinatie deosebita, un gust bogat. Noi o mancam in combinatie de orez, rondele de orez.
200 gr de linte rosie – am pus-o la hidratat de seara pana dimineata
1 sfecla rosie medie spre mica – eu am copt-o in cuptor la 200 de grade, intreaga, invelita in hartie de copt. I-a luat aproximativ 90 de minute; poate fi insa la fel de bine fiarta, dar tot intreaga, pentru a-si pastra culoare frumoasa
4 linguri de ulei
2 linguri de zeama de lamaie
1 lingurita de chimen macinat
2 catei de usturoi
sare dupa gust/ prederinte sau deloc
Am fiert lintea rosie intr-un vas larg cu apa cat sa o acopere plus doi centimentri peste. Dupa primul clocot am dat focul al minim si am lasat sa fiarba pana s-a evaporat toata apa. Daca mai este nevoie, mai adaug, dar sa fie calda. Cand lintea a fost gata, sfecla rosie curatata si taiata bucati, le-am mixat impreuna. Am adaugat chimenul, usturoiul, uleiul si lamaia. A iesit demential.
Pofta buna, pitic!
