Prajitura cu gris este printre primele prajituri incercate de mine in calitate de mama. Mi-a placut extrem de mult, dar fara voia mea, nu am putut sa o prezint piticului. Ocazia s-a ivit de curand cand s-a intamplat sa am in casa toate ingredientele. Laptele era oful cel mare, desi putea fi foarte simplu inlocuit cu lapte vegetal sau un sirop de lamaie. Incantarea a fost maxima pe toate planurile!
- 150 gr gris de orez fara gluten (molino peila)
- 4 oua mici
- 100 gr zahar
- 4 linguri de ulei
- 500 ml lapte de vaca sau alternativa vegetala preferata
- Mixam oale intregi imrepuna cu zaharul. 2 minute la viteza 1 a mixerului, apoi la 2 inca 8 minute.
- Adaugam uleiul si amestecam.
- Punem si grisul si incorporam cu o lingura, cu miscari usoare.
- Turnam compozitia intr-o tava cu hartie de copt.
- Coacem la cuptorul preincalzit la 170 de grade circa 20 de minute, pana trece testul cu scobitoarea.
- Cand prajitura este coapta, turnam laptele rece peste ea.
- Dam iarasi prajitura la cuptorul stins si o mai lasam 3 minute.
- Apoi o scoatem din cuptor si o lasam la racit in tava.
- Rezulta o prajitura aromata si insiropata, numai buna de savurat in famile.
- Poate fi ornata cu frisca ori dulceata, dupa preferinta.
- Ca de obicei, noi o mancam asa , ca in poze!
- Pofta buna, pitic!
