Prajitura cu gris (fara gluten)

Prajitura cu gris este printre primele prajituri incercate de mine in calitate de mama. Mi-a placut extrem de mult, dar fara voia mea, nu am putut sa o prezint piticului. Ocazia s-a ivit de curand cand s-a intamplat sa am in casa toate ingredientele. Laptele era oful cel mare, desi putea fi foarte simplu inlocuit cu lapte vegetal sau un sirop de lamaie. Incantarea a fost maxima pe toate planurile!

  • 150 gr gris de orez fara gluten (molino peila)
  • 4 oua mici
  • 100 gr zahar
  • 4 linguri de ulei
  • 500 ml lapte de vaca sau alternativa vegetala preferata
  1. Mixam oale intregi imrepuna cu zaharul. 2 minute la viteza 1 a mixerului, apoi la 2 inca 8 minute.
  2. Adaugam uleiul si amestecam.
  3. Punem si grisul si incorporam cu o lingura, cu miscari usoare.
  4. Turnam compozitia intr-o tava cu hartie de copt.
  5. Coacem la cuptorul preincalzit la 170 de grade circa 20 de minute, pana trece testul cu scobitoarea.
  6. Cand prajitura este coapta, turnam laptele rece peste ea.
  7. Dam iarasi prajitura la cuptorul stins si o mai lasam 3 minute.
  8. Apoi o scoatem din cuptor si o lasam la racit in tava.
  9. Rezulta o prajitura aromata si insiropata, numai buna de savurat in famile.
  10. Poate fi ornata cu frisca ori dulceata, dupa preferinta.
  11. Ca de obicei, noi o mancam asa , ca in poze!
  12. Pofta buna, pitic!

 

comentarii

Share Button