Prajitura pufoasa cu cocos

O prajitura rapida si aromata. Imi pace mult in varianta fara cacao, se simte mai bine aroma de cocos, dar ce sa te faci cu piticul care vrea cacao in tot si in toate. Impreuna am ajuns la un compromis 🙂 marmorata

  • 50 gr faina de orez
  • 50 gr faina de porumb
  • 50 gr fulgi de cocos (nuca de cocos razuita, nu fulgi)
  •  1 si 1/2 lingurita praf de copt
  • 1 ou
  • 50 ml ulei
  • 200 ml lapte batut sau iaurt de baut
  • 100 gr zahar (sau mai putin daca sunteti obisnuiti cu mai putin dulce)
  • 1 plic zahar vanilat Bourobon
  • 1 lingura cacao

  1. Intr-un bol incapator amestecam bine fainurile, nuca de cocos si praful de copt.
  2. Adaugam zahar, ulei si lapte.
  3. Amestecam bine.
  4. Oul il batem spuma, intreg, cu mixerul 3 minute.
  5. Il adaugam in compozitie si amestecam bine, bine.
  6. Separat amestecam o lingura cu cacao si 5 linguri de compozitie.
  7. Intr-o tava de 20 cm punem cate 2 minguri din compozitia alba si 2 din cea cu cacao. Alternam pana terminam compozitia. Cu o scobitoare tragem linii din centrul tavii catre marginile exterioare.
  8. Dam tava la cuptorul preincalzit la 170 de grade pana trece testul cu scobitoarea, intre 15 si 20 de min.
  9. Cand este gata, lasam 5 minute la racit in tava, apoi mutam mprajitura pe grilaj.
  10. Avem rabdare sa se racesca 🙂 si apoi portionam.
  11. Enjoy it!

comentarii

Share Button