Piticul nu e mare fan citrice, iar eu nu am dat asa mare importanta acestui aspect. Acum ma vad insa nevoita sa inlociesc deja „celebrul” lapte din preparate. Si cum este o adevarata moda a cupcake-urilor, muffin-urilor, nu se putea sa lipseasca deci din meniul piticului. Asadar, brosele, mai pe romaneste, nu cu lapte, ci cu suc de portocale. Au iesit foarte aromate, iar eu am fost mai incantata de ele decat piticul. Cu siguranta o sa mai fac, daca nu pentru el, atunci pentru mine. El le-a mancat simple, eu cu crema de branza. Delicioase, potrivite pentru micul-dejun sau pentru gustarea din parc. Nu am folosit niciun condiment deoarece am vrut sa se simta doar aroma portocalei.
16 linguri (rase) malai
16 linguri (rase) faina
4 linguri ulei
240 ml suc de portocale (3 portocale mici)
1 ou
2 lingurite praf de copt (optional)
Mi-am scos cele necesare pe masa de lucru am dat drumul la cuptor la 200 de grade.
Am amestecat intai ingredientele uscate, apoi pe cele umede. Am batut oul bine, am adaugat sucul de portocale si uleiul. Apoi, am pus totul, amestecand usor, peste ingredientele uscate. Am uns tava cu ulei, am pus compozitia si am lasat la cuptor 15-20 de minute sau pana au trecut testul cu scobitoarea.
Pofta buna, pitic!
Tips
- Malaiul, daca este grisat, ar trebui intai lasat la inmuiat, apoximativ 20-30 de minute, cu sucul de porocala.
