1/2 sfecla rosie
1 cartof dulce potrivit
Rezulta 4 portii – Bebe 8-10 luni
Se spala legumele si se usuca cu prosoape de hartie. Se pot fierbe in coaja timp de o ora, se pot coace in cuptor pe hartie de copt, ori se pot pregati la aparatul de gatit cu aburi. Se mixeaza legumele si se subtiaza cu putina apa plata (fiarta si racita), pana obtineti consistenta dorita. Piureul se serveste la temperatuta camerei.
Tips:
- Puteti adauga in piure o lingurita de ulei de masline de cea mai buna calitate.
- Piureul ramas poate fi pastrat la frigide 24 h pentru masa de a doua zi.
- De obicei piureul de sfecla rosie si cartof dulce este recomandat la masa de pranz sau de seara.
- Sfecla rosie poate fi combinata si cu alte legume, cele mai recomandate fiind cartoful, dovlecelul, morcovul, patrunjelul, telina.
- Sfecla rosie se combina foarte bine si cu cereale integrale
- Alege legume de marime medie, deoarece sunt mai dulci si au o textura mai buna pentru consum.
Bine de stiut: Sfecla rosie poate schimba temporar culoarea urinei si a scaunului bebelusilui. Nu va alarmati! E ceva normal.
