Piticului ii plac enorm visinele. Le mananca crude in primul rand, dar sunt greu de luat drept gustare in lungile noastre plimbari. Cum veritabilul pandispan romanesc are foarte, dar foarte mult zahar, am tot cautat retete pe placul meu, fiind in pana de idei si pe fuga. Am gasit una, dar nu am respectat-o in totalitate, ci am modificat-o in functie de ceea ce am avut in casa. Faina am combinat-o cu ovaz rasnit si fulgi de ovaz, sucul de portocala cu suc de gref proaspat stors, iar la altele am renuntat definitiv. Reteta originala o puteti gasi aici: http://www.jamieoliver.com/recipes/member-recipes/recipe-detail/3025/
10 linguri de faina
10 linguri de fulgi de ovaz rasnit
2 linguri de ovaz (daca amestecul iese prea moale)
2 lingurite praf de copt
4 lingurite de ulei
100 ml suc de grapfrut
2 linguri de zahar brut
2 banane pasate cu furculita
un bol mic de visine fara samburi taiate si stoarse de suc
a
Am amestecat fainurile cu praful de copt. Separat am amestecat zaharul cu sucul de grepfrut, uleiul si bananele. Am amestecat totul cu faina. Mi s-a parut cam moale, asa ca am adaugat si doua linguri de fulgi de ovaz. Am pus si visinile. Am uns bine vasul de yena si am pus „coca” aranjand-o cu degetele, presand usor. La cuptor la 180 de grade aproximativ 25 de minute. Am lasat-o la racit putin pe grilajul de la aragaz, apoi pe masa din bucatarie si am iesit. Miroase fenomenal!
