Piticului ii plac briosele. Si mamei lui la fel! Pentru noi briosele raman alaturi de fructe si biscuiti singurul dulce. Am vrut sa incerc briosele cu doar doua ingrediente, dar mi s-au parut mai mult o omleta dulce. Deocamdata am zis pas. Cum piticul consuma destul gluten, m-am gandit sa ma folosesc tot de malai. Prima tentativa, desi reusita din punct de vedere al gustului, lasau mult de dorit ca aspect. Nici acestea nu sunt niste frumuseti, dar parca e altceva. Toata familia le mananca cu placere, chiar si bunicul caruia nu-i plac bananele si are diabet. Deci: fara zahar, fara gluten, doar cu ou. Pentru aspect mai fancy ar fi mers putin praf de copt, dar nu sunt adepta lui decat in cazul in care chiar trebuie. Sa vedem ce a iesit:
4 oua
2 banane
10 linguri pline de malai
Am pasat bananele cu furculita, am batut ouale si am adaugat malaiul. A iesit o compozitie ca de clatite. Am pus in forma de briose si am dat ca cuptorul preincalzit la 190 de grade 12-15 minute sau testul cu scobitoarea.
Pofta buna pitic!
