4 albusuri de ou
5 linguri de zahar
4 linguri de faina
100 gr alune nesarate
1 lingurita praf de copt
Albusurile aflate la temperatura camerei se bat spuma impreuna cu 4 linguri de zahar. Spuma trebuie sa fie tare (aproximativ 15 min cu un mixer obisnuit). Albusurile se amesteca cu faina si praful de copt, incorporand totul usor cu lingura. Intr-o forma de chec (eu am folosit de alumiliu de unica folosinta si nu am uns-o cu nimic) se pun alunele, peste ele se presara 1 lingura de zahar si apoi se toarna compozitia de chec. Se da la cuptor aproximativ 45 de minute, in cuptorul preincalzit la o temperatura de 220 de grade.
Tips
- Atunci cand se pat albusurile zaharul se adauga in ploaie, cate 1 lingura la 3 minute.
- Alunele pot fi inlocuite cu nuci, dar atunci trebuie sa-i schimbati denumirea :)) !
