500 gr linte verde
1 morcov
1 pastarnac
2-3 ,bucatele telina
1 ceapa
3 catei de usturoi
zeama de la 1/2 lamaie
sare
ulei
foi de dafin, piper, boabe de mustar
Se spala bine lintea si se pune la fiert ( 3 cani de pa la 1 cana linte) impreuna cu morcovul si pastarnacul rondele, telina, ceapa (taiata in 4), usturoiul, sarea ( 1 lingurita la inceput) si condimentele. Cand au fiert se pun la scurs intr-o stecuratoare. Se arunca ceapa, usturoiul, se scot foile de dafin. Pastrati din apa in care a fiert lintea. Se da la blender lintea impreuna cu celelalte legume. Se adauga zeama de lamaie, uleiul si se potriveste de sare. Se subtiaza cu apa in care a fiert lintea. Pofta buna!
Tips:
- Lintea verde nu este la fel de aromada ca cea rosie, aduce mai mult cu fasolea. De aceea i-am pus deasupra putina ceapa inabusita cu rosei, evident pentru pitic fara
Later edit: Intre timp am aflat ca lintea ar trebui si hidratata. Pe cea rosie o las 3-4h, pe cea verde 6-8h ori, daca, gatesc dimineata pe cea verde o las la hidratat de seara, dar o pun in frigider.
