Reteta recomandata 8 luni +
Nu stiu din ce motiv, cand m-am apucat sa fac aceasta budinca mi-am amintit de copilarie. Nimic din ceea ce faceam nu semana cu deserturile copilariei. Nici macar fidea cu lapte nu ne facea mama, caci nu mancam. Mult timp, nici nu suportam mirosul sau gustul de lapte. Lapte dulce nici acum nu mananc. Nici ciocolata cu „lapte” nu prea-mi place. Dar, sa revin. Budinca a iesit buna, la fiecare imbucatura ma asteptam sa gasesc si ceva branza prin ea. Dar aluneca foarte bine. Ii mai trebuiau neaparat niste nuci maruntite, cam jumatate de cana, dar nu am avut. Tura urmatoae cu siguranta.
4 banane
2 oua
1 punga de fidea
100 gr de stafide
250 ml de lapte de cocos (facut in casa)
1 lingurita de scortisoara
Am fiert fideaua cu apa conform instructiunilor. Cand a fost gata, am scurs-o de apa. Am turnat peste ea o compozitie formata din ouale batute cu lapte si amestecate cu bananele sfaramate cu furculita. Am adaugat stafidele si am pus intr-o tava cu diametrul de 8/10. Am presarat putina scortisoara si am tinut la cuptor aproximativ 30 de minute pana s-a rumenit usor.
Enjoy, pitic!
