Nicio surpriza ca ne plac checurile. Chiar si acum vara macam cu placere un chec cu cacao. Este preferatul piticului si mereu cere cu insistenta sa participe alaturi de mine, in bucatarie, la mixatul oualelor si cantaritul ingredientelor. 🙂
- 5 oua M
- 60 ml apa
- 50 ml ulei
- 150 gr faina de orez brun (sau faina de alba de orez)
- 150 gr zahar (de obicei pun doar 100)
- 2 linguri de cacao
- 1 plic zahar vanilat Bourbon
- 1/2 fiola de esenta de rom
- Punem apa peste albusuri si batem spuma.
- Treptat adaugam zaharul in ploaie si mixam pana cand albusurile se intaresc.
- Intr-un alt bol mixam galbenusurile, uleiul si zaharul vanilat Bourbon.
- Punem din mixul de galbenus peste albusuri si amestecam cu lingura pana se incorporeaza tot.
- Cernem faina si o adaugam in mai multe etape peste compozitia de oua.
- Impartim compozitia in doua. Intr-un bo lam pastrat mai multa compozitie si aici am pus pudra de cacao si esenta de rom. Amestecam usor sa nu iasa aerul.
- In tava de chec punem pe rand din compoztia cu cacao si cea alba pana cand se temina.
- Dam checul la cuptorul preincalzit si coacem la 170 de grade pana trece testul cu scobitoarea.
- Lasam la racit pe gratar, feliem si servim piticul nerabdator.
- Enjoy!
